“Cozinhar é como um espetáculo: É preciso muita organização, treino, dedicação, conhecimento e amor para que, no final, os cinco sentidos o aplaudam de pé” É desta forma que Renato Cunha gastrónomo, mestre em ciências de gastronomia, e professor do IFCE (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará) define a Arte Culinária. Recentemente […]
O evento prometia excentricidade “Harmonização Improvável – A tradição já não é o que era” um intenso programa de provas comentadas por conceituados especialistas, Enólogo Miguel Móteo, Engº João Batista Confrade da Colegiada das Aguardentes Vinicas DOC Lourinhã e Chef Gil Mourão Coordenador Cursos Cozinha ACPP com vinhos escolhidos tendo em conta o menu de
O Desafio “Chocolate à Prova” é uma iniciativa do Cacau Clube de Portugal e da ACPP a realizar-se a no próximo dia 15 de Novembro 2017. O Desafio Chocolate à Prova tem como objetivo reconhecer e premiar a excelência na elaboração de produtos com chocolates e a ligação com produtos / ingredientes característicos do Outono
No dia 31 de outubro, pelas 15h00, na Biblioteca da J.F. Estrela, decorrerá o lançamento do livro “Receitas com Amor”, um livro de receitas do VisitARTE, com animação do Cheff Paprika e da Chica. O livro Receitas com Amor, que convosco partilhamos, deixa-nos o registo dos cheiros, sabores e memórias resgatadas a partir da animação teatral do Cheff Paprika e da sua ajudante
