No passado dia 23 o reopening revelou o novo conceito de Cozinha de Autor Há muito ambicionado por Miguel Bértolo, Assinatura Portuguesa de influência Japonesa. O número dois do Mundo no World Sushi Cup 2017 renovou o conceito do restaurante Sushillout em São Domingos de Benfica, renovação já programada a vários meses que agora ganha […]
Este evento promete um pouco mais de excentricidade “Harmonização Improvável – A tradição já não é o que era” com Enólogo Miguel Móteo, Engº João Batista Confrade da Colegiada das Aguardentes Vinicas DOC Lourinhã e Chef Gil Mourão Coordenador Cursos Cozinha ACPP – Associação Cozinheiros Profissionais de Portugal, uma experiência única de troca de saberes,
Harmonização Improvável – A tradição já não é o que era Read More »
Convidado Especial Chef Miguel Bértolo Cinco Hambúrgueres, Cinco Pães, Cinco Molhos, Três Chefs, 12 Participantes uma combinação de sucesso que culminou num evento em que o horário perdeu toda a relevância! A Proposta para o Workshop foi a seguinte: O emprenho de toda a equipa envolvida neste evento teve como resultado uma Experiência culinária divertida,
Chef Gil Mourão e Sweetchef Maria Urmal cozinhar de forma informal e divertida Read More »
O Travesseiro de Sintra um bolo à base de massa folhada, creme de ovo e amêndoa, as Queijadas pequenas tartes feitas a partir de queijo fresco, açúcar, ovos, farinha e um pouco de canela, envolvidas numa massa crocante e estaladiça, foram os protagonistas do evento Míticos doces de Sintra na Tia Malaca. Um Evento-Tia Malaca
