Chefs em Portugal, Falamos de Cozinha e Pastelaria
Master Academy Master Academy Site Oficial MASTER ACADEMY – KITCHENLÂNDIA Próximas Edições de 22 a 26 Julho 2019 de 29 a 2 Agosto (stand by) Local Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal – Lisboa Contatos Tel: +351 915850852 E-Mail: Enviar Um Email Agora! Onde Estamos Escolas de Hotelaria e Turismo de Setúbal e Estoril e […]
Curso Gelados Artesanais Italianos Aprender a fazer os genuínos Gelados Italianos Inscreva-se Os Melhores Gelados do Mundo Falamos recentemente com a Sweetchef Maria Urmal, sobre o novo Curso de Gelados Artesanais Italianos. “Quando fui a Roma dei por mim a trocar o almoço por um gelado era muito mais saboroso mais fresco, mais nutritivo e […]
Cerimónia de Entronização – I Capítulo Realiza-se no dia 9 de Fevereiro, em Benavente, a Cerimónia de Entronização do I Capítulo da Confraria do Arroz carolino das Lezírias Ribatejanas. A iniciativa, que contará com a presença de dezenas de Confrarias de todo o País, terá inicio pelas 9.30 horas no Núcleo Agrícola de Benavente, seguindo-se […]
Os principais objetivos desta pós-graduação prendem-se com a gestão de uma cozinha numa ótica global e integradora de vários ramos, como a gestão financeira, de recursos humanos, de marketing e de stocks e aprovisionamento; a compreensão e o desenvolvimento, através da experimentação prática das várias “Cozinhas do Mundo” e a atualização dos conhecimentos técnicos de gestão de cozinha associada aos novos […]