A Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal recebe no próximo dia 12 Dezembro entre as 17he as 19h de o Workshop
‘Culinária em doenças hemato–oncológicas‘.
A Associação Portuguesa Contra a Leucemia (APCL) com apoio da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP) voltaram a juntar especialistas em alimentação e doentes hemato–oncológicos, familiares e cuidadores para uma sessão teórico-prática sobre escolhas alimentares.
As nutricionistas Diana Alexandre e Inês Correia estão encarregues da componente teórica, explicando os alimentos que os doentes devem incluir ou excluir da sua dieta. Mas porque ‘os olhos também comem’, o Chef Pedro Sommer aplicará esses conhecimentos na confeção de pratos adaptados às condicionantes dos doentes, sem perder aspeto visual e mantendo o sabor.
A participação no workshop ‘Culinária em doenças hemato–oncológicas‘ é gratuita, mas sujeita a inscrição prévia, que pode ser feita até 9 de Dezembro, através do email [email protected] ou do telefone 213 422 205.